बेहतर है कि रोजाना चाउमिन के बाहर का खाना न खाएं। इससे परेशानी बढ़ेगी। उसकी जगह आप घर पर सदर नूडल्स बना सकते हैं। हालांकि, यह जानना जरूरी है कि इसे कैसे पकाना है ताकि शरीर अनियमित न हो जाए। चाउमीन जैसे फास्ट फूड बहुत कम होते हैं – चाहे नाश्ते के लिए हों या स्कूल के टिफिन में। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। चाउमिन कई लोगों का पसंदीदा भोजन होता है। बच्चों और बड़ों दोनों को चाउमिन से कम प्यार नहीं है। यह चीनी भोजन एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ हो सकता है। हालांकि, चूंकि चाउमिन आटे से बनी होती है, इसलिए वजन के प्रति जागरूक कई लोग चाउमिन से परहेज करते हैं। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अगर चाउमीन को स्वस्थ तरीके से पकाया जाए तो शरीर और स्वाद दोनों का एक साथ ख्याल रखा जा सकता है। बहुत से लोग चाउमीन को ढेर सारी चटनी के साथ खाना पसंद करते हैं। यही कारण है कि रेस्टोरेंट या सड़क किनारे चाउमीन की लोकप्रियता इतनी अधिक है। बेहतर है कि रोजाना चाउमिन के बाहर का खाना न खाएं। इससे परेशानी बढ़ेगी। उसकी जगह आप घर पर सदर चाउमिन बना सकते हैं. हालांकि, यह जानना जरूरी है कि इसे कैसे पकाना है ताकि शरीर अनियमित न हो जाए।
- गाजर, बीन्स, ब्रोकली, बीन्स, अलग-अलग रंगों के बेल पेपर – चाउमीन को आप किसी भी सब्जी के साथ पका सकते हैं। अगर आप फ्राइड चाउमीन नहीं खाना चाहते हैं तो सूप बना सकते हैं. सब्जियों में फाइबर शरीर को स्वस्थ रखेगा।
- चाउमिन को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए अंडे का इस्तेमाल किया जा सकता है। सब्जियों के साथ पकाए गए चाउमीन में अंडे आसानी से डाले जा सकते हैं। यह खाने में भी अच्छा रहेगा। फिर से, अंडे का पोषण मूल्य शरीर का ख्याल रखेगा।
- चाउमीन को सब्जियों और अंडों के अलावा चिकन के साथ भी पकाया जा सकता है। चिकन मांस प्रोटीन से भरपूर होता है। अगर शरीर में प्रोटीन की कमी होगी तो वह पूरी हो जाएगी।
दैनिक सब्जियों के साथ नया टर्म वेजिटेबल पॉट पाई
एक नया शब्द बनाएं – लौकी, पपीता, मीठा कद्दू, बोरेज आदि जैसी परिचित सब्जियों के साथ वेजिटेबल पॉट पाई l क्या आप अपने दैनिक जीवन में सब्जियां खाते हैं? आइए इस पूजा में कुछ नया करें। सामग्री: सलाद, पपीता, मीठा कद्दू, चुकंदर, 4 कप गाजर, 1/2 कप चिकन ब्रेस्ट, 1 चिकन स्टॉक क्यूब। 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 कप सफेद चटनी, 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, 2 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च, धनिया पत्ती, 1 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच अजवायन, 1 चम्मच तुलसी के पत्ते, 3 बड़े चम्मच सोयाबीन तेल, नमक स्वादानुसार, 2 से 10 इंच पाई पेस्ट्री शीट। सब्जियों को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और आधा उबाल लें। चिकन को अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक मिलाकर उबाल लें। पकने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करें और लहसुन की कलियां भून लें। उसके बाद उबली हुई सब्जियां डालें और भूनें। चिकन स्टॉक, पके हुए चिकन और अन्य सामग्री को एक-एक करके चलाते रहें। पक जाने पर निकाल लें। इसके बाद पाई पेस्ट्री शीट को ओवनप्रूफ डिश में रखें। इसके ऊपर सब्जियां डालें। सब्जी की परत के बाद दूसरी शीट लगाएं। डिजाइन को चाकू से काटें। उसके बाद ओवन में 180 डिग्री पर 25 से 30 मिनट तक बेक करें। यह वेजिटेबल पॉट पाई अलग-अलग फ्लेवर के साथ बनाई जाती है।
क्या आप अपने दैनिक जीवन में सब्जियां खाते हैं?
डिटॉक्स वॉटर से पूरे साल शरीर को तरोताजा कैसे रखें पोषण विशेषज्ञ रिंकी विश्वास सलाह देते हैं। शरीर के चारों ओर अवांछित चर्बी जमा हो जाती है। कभी-कभी यह शरीर को ढँकने वाले कपड़ों से परे आँखों तक पहुँच जाता है। इसी दिशा में पूजा की जाती है। पूजा के पांच दिनों तक खुद को स्लिम-ट्रिम रखें। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को अपनी खाद्य सूची से काटे बिना एक महीने में चार से पांच किलो वजन कम कर सकते हैं। डिटॉक्स पानी वजन घटाने का यह जादू कर सकता है। अतिरिक्त वजन होगा कम, कई बीमारियों का समाधान होगा आपकी उंगलियों पर। 250 मिली गर्म पानी में 20 मिली मदर एप्पल साइडर विनेगर, 2 चम्मच नींबू का रस और खीरे का एक टुकड़ा मिलाएं। थायराइड, शुगर और वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद है। रात को एक गिलास पानी में 1 चम्मच मेथी भिगोकर सुबह खाली पेट इसका सेवन करें, शुगर और वजन बढ़ने की समस्या से पीड़ित लोगों को राहत मिलेगी। आप मेथी की जगह साबुत धनिया का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। धनिया थायराइड और वजन बढ़ने की समस्या में बहुत अच्छा काम करता है।
