छोटी उम्र से ही बच्चे के आहार पर अतिरिक्त ध्यान देना जरूरी है। शिशु को जितना कम निश्चित खाद्य पदार्थ खिलाया जा सके, उतना बेहतर है। बच्चों में मोटापे की समस्या बढ़ती जा रही है। अगर बचपन से ही मोटापे का सेवन किया जाए तो शरीर का मेटाबॉलिक रेट कम हो जाता है। शरीर में तरह-तरह की बीमारियाँ घर कर जाती हैं। टाइप 2 डायबिटीज, पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम, हार्मोनल असंतुलन जैसी कई बीमारियां जीवन से जुड़ी हैं। इसलिए छोटी उम्र से ही बच्चे के आहार पर अतिरिक्त ध्यान देना जरूरी है। शिशु को जितना कम निश्चित खाद्य पदार्थ खिलाया जा सके, उतना बेहतर है।
1) मैगी बच्चों का बहुत पसंदीदा भोजन है. उन्हें मैगी मिले तो और कुछ नहीं चाहिए. इस भोजन में लगभग कोई पोषण मूल्य नहीं है। बल्कि इसमें नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।
2) पैकेज्ड जूस और सॉफ्ट ड्रिंक में शुगर की मात्रा अधिक होती है, जो मोटापे की समस्या को बढ़ा सकती है। इसलिए बेहतर है कि बच्चे को ऐसे पेय न पिलाएं। इससे वजन बढ़ने के अलावा और भी कई समस्याएं होने का खतरा रहता है।
3) बच्चों को तला हुआ खाना बहुत पसंद होता है. हालाँकि, ऐसे खाद्य पदार्थों में ट्रांसफैट और कैलोरी अधिक होती है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो यह खाना बिल्कुल न दें।
चुपचाप ईर्ष्यालु दृष्टि से देखो। डकसाइट पर सुंदरी. जब वे नए कार्यालय में कदम रखते थे तो पुरुष सहकर्मी उत्साह बढ़ाने के लिए इधर-उधर घूमते थे। लेकिन एक साल के अंदर तस्वीर बदल गई. एक वर्ष के भीतर, वह किशोर से बड़ा लड़का बन गया। शरीर पर वसा की एक मोटी परत जम जाती है। चीनी युवती का वजन सिर्फ काम के दबाव के कारण एक साल में 20 किलो बढ़ गया है। दक्षिणी चीन के गुआंग्डोंग प्रांत में ओयांग वेनजिंग एक साल पहले की तस्वीर से पहचान में नहीं आ रहा है। एक चौबीस साल की जवान औरत छुपी हुई थी. वजन 60 किलो था. लेकिन नए ऑफिस में ज्वाइन करने के बाद वह धीरे-धीरे निखरने लगे। दोस्त और रिश्तेदार इस पर हँसते और कानाफूसी करते हैं। कई लोग कम खाने, व्यायाम करने की सलाह देते हैं। लेकिन ओयुयांग को पहले तो कुछ समझ नहीं आया कि आखिर पूरे शरीर में चर्बी का जमाव क्यों बढ़ रहा है? साल के अंत में उनका वजन करीब 20 किलो बढ़ गया और उनका वजन 80 किलो तक पहुंच गया।
डॉक्टरों से बात करने के बाद ओयांग को एहसास हुआ कि काम के अत्यधिक दबाव के कारण उसके शरीर में चर्बी जमा हो गई है। लंबे समय तक काम करने, काम से संबंधित तनाव और अनियमित जीवनशैली के कारण वह मोटा हो गया।
ओयांग ने मीडिया को बताया कि उनके पास कार्यस्थल पर कोई खास काम नहीं है। सारा काम तो करना ही था. दिन-रात काम करना पड़ता था. खाने या घर जाने का कोई निश्चित समय नहीं था. धीरे-धीरे वह मोटा होने लगा। एक साल में 20 किलो वजन बढ़ गया। शारीरिक एवं मानसिक रूप से परेशान रहेंगे। हालाँकि, ओयांग ए ने यह भी कहा कि उन्होंने पिछले जून में अपनी नौकरी छोड़ दी थी। मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित किया।
वसा की कुछ मात्रा शरीर के लिए फायदेमंद होती है। लेकिन कई लोगों को इस बात का अंदाज़ा नहीं है कि यह किसी व्यक्ति के लिए कितना है। यह समस्या हृदय रोग का कारण बनती है। टाइप 2 मधुमेह या रक्तचाप की समस्या होना कोई असामान्य बात नहीं है। हाल ही में हुए एक अध्ययन में एक और चौंकाने वाला तथ्य सामने आया है। ऐसा कहा गया है कि मोटापे का सीधा संबंध कैंसर से है।
प्रत्येक 10 कैंसर रोगियों में से 4 का वजन अधिक है। इतना ही नहीं वैज्ञानिकों का कहना है कि मोटापे से 30 तरह के कैंसर होने का खतरा रहता है। स्वीडन के माल्मो में लुंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने चार दशकों से अधिक की अवधि में 4 मिलियन से अधिक लोगों का अध्ययन किया। 2016 के एक कैंसर अध्ययन में पाया गया कि मोटापा स्तन, बृहदान्त्र, गुर्दे और अग्नाशय के कैंसर से जुड़ा हुआ है। जब मधुमेह के कारण हार्मोनल संतुलन गड़बड़ा जाता है तो कैंसर होने का खतरा एक कदम और बढ़ जाता है। बाद में इस मोटापे के कारण कैंसर के शरीर के अन्य महत्वपूर्ण हिस्सों जैसे मस्तिष्क, गर्दन, गले, लिंग तक फैलने की प्रवृत्ति दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है।
