दूध सभी के लिए बहुत ही लाभदायक होता है! इसके माध्यम से शरीर में कैल्शियम की कमी दूर की जा सकती है, साथ ही कई रोगों से भी मुक्ति मिल जाती है! दूध को अध्ययनों में संपूर्ण आहार के रूप में बताया गया है। इसमें कैल्शियम, विटामिन्स और खनिजों के साथ-साथ कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को स्वस्थ और फिट बनाए रखने के लिए बहुत आवश्यक हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ सभी आयुवर्ग के लोगों को रोजाना दूध का सेवन करने की सलाह देते हैं।
दूध को हड्डियों और मांसपेशियों के साथ मस्तिष्क को स्वस्थ बनाए रखने वाला आहार माना जाता है। अध्ययनों में जिक्र मिलता है कि दूध प्रोटीन, विटामिन-डी और ए के साथ कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का प्रमुख स्रोत है, जिसका नियमित सेवन आपको हृदय रोग, टाइप-2 डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर के खतरे से सुरक्षित रखता है।
दूध वैसे तो पहले से ही काफी पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है, पर स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें कुछ औषधियों को मिलाकर सेवन करने से इसके गुणों को कई गुना तक बढ़ाया जा सकता है। कुछ अध्ययन बताते हैं कि यदि आप दूध में हल्दी मिलाकर इसका सेवन करते हैं तो इससे सेहत को कई प्रकार के लाभ हो सकते हैं।
हल्दी वाले दूध को ‘गोल्डन मिल्क’ के नाम से जाना जाता है, इसका सेवन वर्षों से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ के लिए किया जाता रहा है। दूध में हल्दी मिलाकर पीने को विशेषज्ञ प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने वाला मानते हैं। दूध में हल्दी मिलाने से इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बढ़ जाती है, साथ ही यह शरीर में होने वाले इंफ्लामेशन को कम करने और कई प्रकार के रोगों से सुरक्षित रखने में भी सहायक है।
शोध से पता चलता है कि डायबिटीज रोगियों के लिए भी हल्दी वाले दूध का रोजाना सेवन करना विशेष लाभकारी हो सकता है। इसके प्रभावों को और बढ़ाने के लिए अदरक और दालचीनी को मिलाकर सेवन करना विशेष लाभदायक होता है।
प्रतिदिन 1-6 ग्राम दालचीनी फास्टिंग ब्लड शुगर के स्तर को 29% तक कम कर सकती है। इसके अलावा, दालचीनी इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में भी सहायक है। वहीं हल्दी में पाया जाने वाला यौगिक करक्यूमिन रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करता है।
हल्दी वाले दूध को कई प्रकार के संक्रमण के खतरे से बचाने वाला माना जाता है। टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं जो संक्रमण को रोकने और बीमारी से लड़ने में मदद करता है। इसके प्रभावों को और अधिक बढ़ाने के लिए हल्दी वाले दूध में अदकर मिलाकर इसका सेवन करना फायदेमंद हो सकता है। ये सभी औषधियां तमाम तरह के संक्रमण से आपको सुरक्षा देती हैं।
