व्यायाम के साथ-साथ खान-पान पर भी ध्यान देना विशेष रूप से जरूरी है। क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनका संबंध मेटाबॉलिज्म से होता है। वजन कम करने का कोई ‘रेडी-मेड’ तरीका नहीं है। नियमित रूप से पसीना बहाना, पसंदीदा खाना न खाना। हालांकि, कई लोग इस डाइट और एक्सरसाइज से बोर हो जाते हैं। कुछ दिनों तक नियमों का पालन करने के बाद, आप अचानक यह सब छोड़ देना चाहते हैं। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि स्लिमिंग के इस दौर में व्यायाम के अलावा आहार पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनका संबंध मेटाबॉलिज्म से होता है। दो पिसी हुई सब्जियों से बना सूप इस काम में मदद कर सकता है। गाजर और मूली.
2015 में प्रकाशित एक शोध पत्र के अनुसार, गाजर और शहतूत का सूप वजन घटाने के लिए विशेष रूप से प्रभावी है। गाजर और मुल्लो में कुछ ऐसे तत्व होते हैं, जो तेजी से चर्बी कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा इन दोनों सब्जियों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसलिए ये ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं। यह ड्रिंक आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
गाजर और मुलीन का सूप कैसे बनाएं?
सामग्री
आधा कप गाजर
आधा कप गुड़
डेढ़ कप पानी
तरीका
सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबाल लें. उसमें दिन भर गाजर और मुल्लो रखे रहते थे। – जब यह उबल जाए तो गैस की आंच बिल्कुल धीमी कर दें. इसे 3 से 4 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें. इस बार गाजर और मुलीन का सूप खाने के लिए तैयार है. यदि आप सब्जियां नहीं खाना चाहते तो आप उन्हें हटा सकते हैं। इसे लेने में कोई बुराई नहीं है.
वह गर्मियों के दौरान लगभग हर दिन बाजार से एक तरबूज़ खरीदता था। तरबूज खाने के बाद इसके बीजों को धोकर सुखा लिया जाता है. क्योंकि उन बीजों को शाकाहारी करी में मिलाने से उसका स्वाद दोगुना हो जाता है. हालांकि, बहुत से लोग यह नहीं जानते होंगे कि इस बीज को खाने से वजन नियंत्रित रहता है। तरबूज के बीज में क्या है?
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि तरबूज के बीज खनिजों से भरपूर होते हैं। इन बीजों में प्रोटीन, विटामिन, अच्छी गुणवत्ता वाले वसा के साथ-साथ मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता और आयरन जैसे कई आवश्यक खनिज होते हैं। ये सभी खनिज चयापचय को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड भी होता है। दिल को स्वस्थ रखने के अलावा ये तत्व वजन नियंत्रण में भी मदद करते हैं। वजन नियंत्रण में प्रोटीन की विशेष भूमिका होती है। क्योंकि, यह तत्व बार-बार भूख लगने की प्रवृत्ति को रोकता है। तरबूज के बीजों में प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण इन बीजों को आहार में रखा जा सकता है।
तरबूज के बीज में भी फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। जो कोलन को साफ रखने में मदद करता है। ये बीज पाचन संबंधी समस्याओं को रोकने में भी मदद करते हैं।
पेट तो भर जाएगा, लेकिन ज्यादा कैलोरी शरीर में नहीं जाएगी. स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग ऐसे भोजन की तलाश में रहते हैं। तरबूज के बीज उस दृष्टि से भी सुरक्षित हैं। क्योंकि, इस बीज में कैलोरी न के बराबर होती है।
तरबूज के बीज कैसे खाएं?
सूखे भुने हुए तरबूज के बीजों पर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़क कर खाया जा सकता है। कई लोगों को सुबह-सुबह स्मूदी खाने की आदत होती है। आप उस ड्रिंक में तरबूज के बीज मिला सकते हैं. इसके अलावा आप इन बीजों को फ्रूट सलाद पर भी फैला सकते हैं.
पैदल चलने से कम होगा वजन! कितनी जोर से, कैसे चलना अतिरिक्त लाभ हो सकता है? नियम क्या कहता है?
वजन घटाने के लिए एक सरल व्यायाम के रूप में पैदल चलना बहुत प्रभावी है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पैदल चलने से आप कितनी कैलोरी बर्न कर सकते हैं? चलने की विभिन्न शैलियों के बारे में जानें।
वजन कम करने के लिए आसान व्यायाम के रूप में पैदल चलने का कोई विकल्प नहीं है। पैदल चलने से पूरे शरीर का व्यायाम हो जाता है। खुली हवा मन को अच्छा महसूस कराती है। पैरों की मांसपेशियां मजबूत होती हैं, हृदय अच्छा रहता है। शरीर अच्छा है. लेकिन वास्तव में कैसे चलना है, कितना चलना ज्यादा फायदेमंद है? वजन कम करने के लिए नियमित रूप से टहलें। सामान्य सैर से काम चल जाएगा, या थोड़ा दौड़ना भी जरूरी है। चलना भी अलग है. अपने फिटनेस लक्ष्यों को निर्धारित करते समय, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि चलने का कौन सा तरीका आपके लिए फायदेमंद है।
‘बिजली से चलना’
यदि चलने की गति 5 किमी प्रति घंटा है तो इसे ‘पावर वॉकिंग’ कहा जाता है। इस तरह चलने से हृदय गति बढ़ती है और कैलोरी तेजी से बर्न होती है। लेकिन अधिक लाभ पाने के लिए आपको चलने के साथ-साथ हाथों को भी हिलाना होगा।
‘अंतराल चलना’
इस प्रकार की पैदल चाल तेज और धीमी गति के बीच संतुलन बनाने की कोशिश करती है। उदाहरण के लिए, 2 मिनट तक तेज चलने के बाद 1 मिनट के लिए धीमी गति से चलें। तुम्हें फिर तेज चलना होगा. इस तरह अगर आप एक निश्चित अंतराल पर एक बार तेज और एक बार धीरे-धीरे चलें तो आप तेजी से वजन कम कर सकते हैं।
पहाड़ों में घूमना
पहाड़ी या ऊंचे रास्ते पर चलना मैदानी इलाकों पर चलने की तुलना में कहीं अधिक कठिन है। मांसपेशियों पर भी जोर पड़ता है. परिणामस्वरूप, कैलोरी जल्दी नष्ट हो जाती है। ऊपर की ओर चलने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं।
वजन लेकर चलना
सामान्य चलने और वजन के साथ चलने में भी अंतर होता है। आमतौर पर बेहतर मांसपेशियों के निर्माण के लिए वजन के साथ बॉडीबिल्डिंग की जाती है। लेकिन अगर कोई वजन लेकर चलता है, तो ऊर्जा का ह्रास तेजी से होता है, परिश्रम अधिक होता है। बाजार से सामान लेकर लौटते समय इस तरह का अभ्यास पहले ही किया जा चुका है। लेकिन इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि दोनों हाथों का वजन लगभग समान हो।
तेज़ी से चलें
बहुत से लोग ट्रेडमिल पर तेजी से चलते हैं। चलना सामान्य चलने की तुलना में बहुत तेज़ है लेकिन दौड़ने की तुलना में धीमा है। इस गति से चलने से अधिक ऊर्जा हानि होगी। इस तरह चलने से सामान्य गति से चलने की तुलना में कम से कम 30 प्रतिशत अधिक कैलोरी जलती है।
