कीवी का नियमित सेवन आंखों के लिए अच्छा होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है. यह फल कब्ज को ठीक करने में भी मदद करता है। ऐसे कई फल हैं जिन्हें छीलने की जरूरत होती है। फिर, कई लोग पोषण मूल्य के लिए फल को छिलके सहित खाने के लिए कहते हैं। खट्टा-मीठा फल कीवी आमतौर पर बिना छिलके के खाया जाता है। हालाँकि पहाड़ों में इस फल का कोई विशेष नाम नहीं है, लेकिन मैदानी इलाकों में इसकी अच्छी प्रतिष्ठा है।
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें विटामिन ए, सी, बी6, बी12, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज होते हैं। कीवी का नियमित सेवन आंखों के लिए अच्छा होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है. यह फल कब्ज को ठीक करने में भी मदद करता है। ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने के लिए भी कीवी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें विटामिन ए, सी, बी6, बी12, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज होते हैं। कीवी का नियमित सेवन आंखों के लिए अच्छा होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है. यह फल कब्ज को ठीक करने में भी मदद करता है। ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने के लिए भी कीवी का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
कीवी को छिलके सहित कैसे खाएं?
अगर कीवी को छिलके सहित खाना बहुत मुश्किल हो तो इसकी स्मूदी बनाई जा सकती है। कीवी के खट्टे-मीठे स्वाद के कारण कई लोग इस फल की चटनी बनाते हैं।
गर्मी मतलब आम, कटहल, लीची. बाज़ार जाना कितना भी कठिन क्यों न हो, लौटते समय यदि आप फल विक्रेता से कुछ आम, लीची या कटहल नहीं खरीदेंगे तो आपको संतुष्टि नहीं होगी। यदि आप अधिक मीठे फल खाते हैं, तो रक्त शर्करा आपकी आँखों को फिर से रंग देगा। उसके भी विचार हैं. पड़ोस में एक फल विक्रेता श्यामल कह रहा था, ”अगर फल खाने से डरना है तो लोग क्यों खायें?” हालाँकि, कीवी उस संबंध में सुरक्षित नहीं है। इसलिए इस खट्टे-मीठे फल की मांग बढ़ गई है।”
हालाँकि पहाड़ों में इस फल का कोई विशेष नाम नहीं है, लेकिन मैदानी इलाकों में इसकी अच्छी प्रतिष्ठा है। पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें विटामिन ए, सी, बी6, बी12, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज होते हैं। नियमित रूप से कीवी खाने से शरीर को कोई फायदा होता है?
1) कीवी आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है. यह खट्टा-मीठा फल आंखों की तंत्रिका संबंधी समस्याओं से बचा सकता है।
2) कमजोर इम्यून सिस्टम वाले लोग नियमित रूप से कीवी खा सकते हैं। यह फल मानसून के कारण होने वाली विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करेगा।
3) कीवी में पोटैशियम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसलिए इस फल को नियमित रूप से खाने से दिल स्वस्थ रहता है।
4)कब्ज से परेशान हैं? हर दिन कीवी के दो से चार टुकड़े खाना शुरू कर दें।
5) लंबे समय से मधुमेह के साथ रह रहे हैं? डाइट में कीवी जरूर रखें. ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में इस फल की विशेष भूमिका है।
मनोवैज्ञानिक तनाव या चिंता को नियंत्रित करने के लिए जीवनशैली में बदलाव का सुझाव देते हैं। इस दैनिक समस्या को दूर करने के लिए कई लोग ध्यान, योग या जिम करते हैं। तनाव ही एकमात्र ऐसी चीज़ नहीं है जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाती है। उसकी छाप आंखों में देखी जा सकती है. आंखों के आसपास झुर्रियां, सुस्त त्वचा, आंखों के नीचे काले घेरे आदि कम उम्र में चिंता के कारण हो सकते हैं। इस प्रकार के तनाव या चिंता को नियंत्रण में रखने के लिए दैनिक चाय के साथ स्वस्थ, नियंत्रित जीवनशैली को बदलना चाहिए। इसके लिए आप गुलाब की चाय या ‘रोज टी’ पी सकते हैं।
गुलाब अर्क चाय में क्या है?
1) इस चाय में पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स जैसे तत्व होते हैं। ये तत्व वास्तव में एंटीऑक्सीडेंट हैं। जो शरीर में फ्री रेडिकल्स के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। जो शरीर की कोशिकाओं के नुकसान या सूजन संबंधी समस्याओं को रोक सकता है।
2) गुलाब की चाय विटामिन सी से भरपूर होती है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। यह पेय संक्रमण संबंधी समस्याओं को नियंत्रित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
3) पाचन संबंधी समस्या होने पर भी गुलाब के फूल की चाय का सेवन किया जा सकता है। पेट फूलना, गैस या कब्ज से राहत पाने के लिए इस पेय को पिएं। इसके अलावा शरीर में जमा ‘टॉक्सिन’ को बाहर निकालने के लिए भी इस गुलाब की चाय का सेवन करना अच्छा होता है।
कैसे बनाएं ये चाय?
1) एक बर्तन में पानी गर्म करें.
2) जब पानी उबल जाए तो गैस बंद कर दें और ऊपर से कुछ सूखी गुलाब की पंखुड़ियां छिड़क दें.
3) इसे कुछ देर के लिए ढककर रख दें.
4) छान लें और गरमागरम परोसें।
हर काम हाथ से नहीं किया जा सकता. करो या कैसे? हाथ मजबूत नहीं है.
एक बार में पांच-दस किलो का बैग ले जाना कोई समस्या नहीं थी। लेकिन अब पानी का एक छोटा गिलास भी ज्यादा देर तक नहीं टिक पाता. गर्म तवे को चिमटे से पकड़ने पर भी अक्सर हाथ जल जाते हैं। मेडिकल भाषा में इसे ‘हैंड ग्रिप स्ट्रेंथ’ या ‘एचजीएस’ कहा जाता है। उम्र के साथ तंत्रिकाओं की कार्यक्षमता कम हो जाती है। परिणामस्वरूप हाथ की ताकत भी कम हो जाती है। हालाँकि, कुछ सरल व्यायामों का अभ्यास करने से पकड़ की ताकत धीरे-धीरे वापस आ सकती है।
तौलिये को पानी में भिगोकर दोनों हाथों से निचोड़ना चाहिए। कलाई को धीरे-धीरे एक बार दक्षिणावर्त, एक बार विपरीत दिशा में घुमाएँ। इस विधि का अभ्यास पांच बार करना चाहिए।
2) ‘हैंड क्लैंच’:
एक हथेली के आकार की गेंद लें. स्पंज की एक नरम गेंद बेहतर है. इस बार गेंद को अपने हाथ में रखें और अपनी उंगली से गेंद को एक बार दबाएं। फिर दोबारा जारी करें. इस व्यायाम को कम से कम 50 बार किया जा सकता है।
3) ‘डेड हैंग’:
यदि सिर के ऊपर कोई मजबूत धातु की छड़ हो तो आप उससे लटक सकते हैं। इसके बाद धीरे-धीरे शरीर को ऊपर की ओर उठाने का प्रयास करें। शुरुआत में 10 सेकंड से ज्यादा अभ्यास करना संभव नहीं है। बाद में समय को 60 सेकंड तक बढ़ाया जा सकता है.
