अच्छी सेहत के लिए रोजाना मूंगफली खाएं? अखरोट के छिलकों का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है
कई लोग मूंगफली छीलकर खाते हैं। छिलके वाली मूंगफली का उपयोग अक्सर खाना पकाने में भी किया जाता है। जानिए मूंगफली के छिलकों को बिना फेंके आप और क्या उपयोग कर सकते हैं। सुबह खाली पेट बादाम खाने के कई फायदे हैं. विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, कई लोग अपने दैनिक आहार में बादाम रखते हैं। कुछ लोग वजन घटाने वाली डाइट में इन नट्स को शामिल करते हैं तो कुछ लोग दिमाग को मजबूत रखने के लिए अखरोट खाते हैं। लेकिन सिर्फ मूंगफली ही नहीं बल्कि अखरोट के छिलके भी उतने ही फायदेमंद होते हैं। कई लोग मूंगफली छीलकर खाते हैं। छिलके वाली मूंगफली का उपयोग अक्सर खाना पकाने में भी किया जाता है। लेकिन आप मूंगफली के छिलके को बिना फेंके भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
त्वचा की देखभाल में: त्वचा की देखभाल में आप अखरोट के छिलके का उपयोग कर सकते हैं। आप मूंगफली के छिलकों से बॉडी स्क्रब बना सकते हैं। बादाम के छिलके, जई, बेसन कॉफी और दही से स्क्रब बनाएं। त्वचा मुलायम होगी, उम्र का असर नहीं होगा।
पौधे के उर्वरक के रूप में: आप मूंगफली की भूसी का उपयोग पौधों की देखभाल में उर्वरक के रूप में कर सकते हैं। एंटी-ऑक्सीडेंट, रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और प्रोबायोटिक गुणों से भरपूर मूंगफली के छिलके पौधों के मेटाबोलाइट्स और विटामिन ई की मात्रा को बढ़ाते हैं। खाद तैयार करने के लिए सबसे पहले बादाम के छिलकों को सुखाकर अच्छे से पीस लें. बादाम के छिलके से बने पाउडर को पौधे की जड़ में लगाएं। पेड़ अच्छा रहेगा.
कब्ज दावा: मूंगफली के छिलके फाइबर से भरपूर होते हैं। यह छिलका पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है। सूखे बादाम के छिलके, अलसी और मिश्री को एक साथ भिगोकर खाएं। पेट साफ करने के लिए इस दवा का कोई कॉम्बिनेशन नहीं है.
फलों और सब्जियों के छिलके, या बाहरी छिलके या छिलके, उनकी पोषक सामग्री के कारण विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। छिलकों के सेवन से होने वाले कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
1. आहारीय फाइबर: छिलके अक्सर आहारीय फाइबर से भरपूर होते हैं, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। फाइबर नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है, कब्ज को रोकने में मदद करता है, और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करता है।
2. एंटीऑक्सीडेंट: कई छिलकों में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जैसे विटामिन सी, फ्लेवोनोइड और कैरोटीनॉयड। ये यौगिक शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं, जो अस्थिर अणु होते हैं जो कोशिका क्षति का कारण बन सकते हैं और हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों में योगदान कर सकते हैं।
3. पोषक तत्वों का घनत्व: फलों और सब्जियों के गूदे की तुलना में छिलकों में अक्सर विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी यौगिक अधिक मात्रा में होते हैं। उदाहरण के लिए, सेब के छिलके में अकेले गूदे की तुलना में अधिक फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
4. फाइटोकेमिकल्स: छिलके फाइटोकेमिकल्स का एक अच्छा स्रोत हैं, जो पौधों में पाए जाने वाले प्राकृतिक बायोएक्टिव यौगिक हैं। फाइटोकेमिकल्स कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं, जिनमें सूजन कम करना, प्रतिरक्षा कार्य में सुधार और पुरानी बीमारियों का कम जोखिम शामिल है।
5. पाचन एंजाइम: कुछ फलों के छिलके, जैसे अनानास और पपीता, में क्रमशः ब्रोमेलैन और पपेन जैसे एंजाइम होते हैं। ये एंजाइम प्रोटीन को तोड़कर और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करके पाचन में सहायता कर सकते हैं।
6. कीटनाशकों के संपर्क में कमी: यदि आप जैविक उत्पाद खाना चुनते हैं, तो छिलके का सेवन कीटनाशकों के संपर्क को कम करने में मदद कर सकता है। कीटनाशक आमतौर पर फलों और सब्जियों की बाहरी त्वचा पर उच्च सांद्रता में पाए जाते हैं, इसलिए उन्हें छीलने से आपका सेवन कम हो सकता है।
7. अपशिष्ट में कमी: छिलके खाना भोजन की बर्बादी को कम करने का एक स्थायी तरीका है क्योंकि बहुत से लोग इन्हें त्याग देते हैं। छिलकों का सेवन करके, आप पूरे फल या सब्जी का उपयोग करते हैं और अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी छिलके खाने योग्य या उपभोग के लिए सुरक्षित नहीं होते हैं। कुछ छिलके सख्त, कड़वे या उनमें कीटनाशकों की मात्रा अधिक हो सकती है, इसलिए उपज को अच्छी तरह से धोना और प्रत्येक फल या सब्जी के लिए विशिष्ट सिफारिशों पर विचार करना आवश्यक है। यदि आप अनिश्चित हैं, तो विश्वसनीय स्रोतों से परामर्श लेना या किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
