एक लंबे दिन के बाद एक ठंडी बियर बेंत खोलने से बेहतर क्या है? कई लोगों के लिए, बीयर एक दोषी खुशी है क्योंकि यह अपरिहार्य वजन बढ़ाने से जुड़ी है। लेकिन आपको यह सुनकर खुशी होगी कि, जब संयम से सेवन किया जाता है, तो एक पिंट बीयर कई तरह के लाभ दे सकती है, जो आपको तनावपूर्ण सप्ताह के बाद हवा में मदद करने से कहीं अधिक है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड कैमिस्ट्री में प्रकाशित एक हालिया लेख आंत माइक्रोबायोटा पर अल्कोहल और गैर-मादक बियर अंतर्ग्रहण के प्रभाव को दर्शाता है। और परिणाम आपको मुस्कुरा देंगे।
अध्ययन के निष्कर्षों से पता चला है कि अल्कोहलिक या गैर-अल्कोहल बियर पीने से शरीर में वसा द्रव्यमान, शरीर के वजन, या सीरम कार्डियोमेटाबोलिक संकेतकों को प्रभावित किए बिना आंत बैक्टीरिया की विविधता बढ़ जाती है। वैज्ञानिकों ने देखा कि “चार सप्ताह” तक हर दिन गैर-मादक या अल्कोहलिक बियर काबीयर पीने के कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
बियर सेवन करने से शरीर में वसा द्रव्यमान या वजन नहीं बढ़ता है।
हृदय स्वास्थ्य सुनिश्चित करता है: नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, बीयर का हल्का से मध्यम सेवन हृदय को लाभ पहुंचा सकता है, साथ ही रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित कर सकता है। अध्ययन से पता चला है कि मध्यम बियर का सेवन- महिलाओं के लिए एक पेय, पुरुषों के लिए प्रति दिन दो पेय- हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकता है; “मध्यम शराब का सेवन – पुरुषों के लिए प्रति सप्ताह 14 पेय और महिलाओं के लिए प्रति सप्ताह नौ पेय – क्रमशः पुरुषों और महिलाओं के लिए मधुमेह के 43% और 58% कम जोखिम के साथ,” एनएलएम ने कहा।
गुर्दे की पथरी को रोकता है
बीयर पीने से किडनी स्टोन के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। अमेरिकन सोसाइटी ऑफ नेफ्रोलॉजी के क्लिनिकल जर्नल, जिन पुरुषों और महिलाओं ने मध्यम मात्रा में बीयर पीने की सूचना दी, उनमें पथरी होने का खतरा 41 प्रतिशत तक कम हो गया।
हड्डियों को मजबूत करें
लाइवसाइंस की रिपोर्ट के अनुसार, इसकी उच्च सिलिकॉन सामग्री के कारण, बीयर आपकी हड्डियों के लिए अच्छी हो सकती है। ऑर्थोसिलिक एसिड (ओएसए) के घुलनशील रूप में आहार सिलिकॉन हड्डी और संयोजी ऊतक के विकास और विकास के लिए महत्वपूर्ण साबित हो सकता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को और कम किया जा सकता है।
पुर्तगाल में वैज्ञानिक पिछले निष्कर्षों से प्रेरित थे जो कि किण्वित खाद्य पदार्थों (जैसे किमची, कोम्बुचा, दही और टेम्पेह) को बेहतर आंत स्वास्थ्य से जोड़ते थे। इस अध्ययन के लिए, उन्होंने बीयर का परीक्षण करने का फैसला किया क्योंकि यह माल्टेड जौ का किण्वित अर्क है। बीयर में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं, एक प्रकार का पौधा यौगिक जो आंत के बैक्टीरिया को भी प्रभावित कर सकता है।
टीम ने 19 पुरुषों को भर्ती किया जो वर्तमान में मध्यम शराब पीने वाले थे (इसका मतलब यहां क्या है), फिर उन्हें यादृच्छिक रूप से दो समूहों में से एक को सौंपा गया:
- रात के खाने के साथ चार सप्ताह तक लेगर बियर की एक बोतल पियें
- रात के खाने के साथ चार सप्ताह तक गैर-मादक बियर पिएं
इसके अलावा, प्रतिभागियों से कहा गया कि वे अपने सामान्य आहार और व्यायाम दिनचर्या के साथ बने रहें। महीने भर के अध्ययन की शुरुआत और अंत में, पुरुषों ने मल के नमूने प्रदान किए ताकि वैज्ञानिक उनके आंत बैक्टीरिया का विश्लेषण कर सकें। प्रयोग के निष्कर्ष तक, दोनों समूहों में अधिक फेकल क्षारीय फॉस्फेट, बेहतर आंतों के कार्य का एक संकेतक, साथ ही साथ एक अधिक विविध माइक्रोबायोम था, जो आम तौर पर बेहतर आंत स्वास्थ्य का संकेत है। ग्रेटर आंत विविधता को कम तनाव और चिंता, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और कई पुरानी बीमारियों के लिए कम जोखिम से भी जोड़ा गया है।
उस ने कहा, यह एक बहुत छोटा और अल्पकालिक अध्ययन है जो केवल पुरुषों पर किया गया था, साथ ही यह वास्तव में गोता नहीं लगाता था कि क्या आंत बैक्टीरिया में उन परिवर्तनों ने वास्तव में व्यक्तियों के स्वास्थ्य परिणामों में कोई उल्लेखनीय परिवर्तन किया है। इस शोध में इन प्रतिभागियों की अन्य जीवनशैली की आदतों को भी ध्यान में नहीं रखा गया, जो उस रात के काढ़े से परे थीं।
